蜜汁香卤豆干

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 油豆泡 500克
• 干红辣椒 2个
• 八角 3个
• 老抽 2大匙
• 白糖 1大匙
• 盐 1小匙
• 蜂蜜 2大匙
• 香油 1小匙

蜜汁香卤豆干的做法步骤

步骤 1

油豆泡放入锅中，加入清水1000ML，大火煮开，放入除蜂蜜和香油以外的所有调味料，煮10分钟后，小火焖煮到汤汁收浓

步骤 2

起锅前淋入蜂蜜和香油拌匀即可

步骤 3

贴心建议

步骤 4

煮豆干水要一次放足，中途不要加水

步骤 5

也可以用普通豆干代替豆泡。但是豆泡更加入味

步骤 6

香油和蜂蜜一定要最后放，千万别提早放，那样味道逊色很多

菜谱创建时间：2012-06-16 23:14:26