葱油拌面

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 生面 150克
• 香葱 2根
• 酱油 1大匙
• 猪油 1大匙
• 香油 1/2小匙
• 胡椒粉 一点

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

香葱洗干净后，分葱白和葱绿，分别切细碎

步骤 2

准备两个大碗，将酱油、胡椒粉、香油、葱白均匀放入两碗中

步骤 3

锅中坐宽水烧开后，下入面条。水开后，用筷子翻滚面，至9成熟捞起放入调味碗中

步骤 4

趁热洒上葱绿，并浇上热猪油拌匀即可

步骤 5

喜欢辣口的，可以加入湖南辣酱

葱油拌面的小贴士

1、煮面条的水一定要多，而且水开后才可以下面。 2、拌面的酱油不是生抽或老抽，就是酱油，味道才好。 3、拌面的葱一定要细。不建议用北方大葱。

菜谱创建时间：2012-06-20 20:40:22