糖醋里脊

作者： 乐乐橙

用料

• 里脊肉 150克
• 盐
• 五香粉
• 料酒
• 干淀粉 少许
• 番茄酱
• 白糖

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成5CM长，1CM见方的长条；用少许盐、五香粉、料酒和干淀粉抓匀，腌制一会儿

步骤 2

把腌好的肉条放入干淀粉中打个滚

步骤 3

锅中放油，八成热时下入肉条

步骤 4

把肉条炸熟至金黄色捞出

步骤 5

锅内留一点点油，放番茄酱翻炒加入一小碗水

步骤 6

待锅中的茄汁烧开后加入适量的白糖搅匀，放入炸好的肉条来回翻动，使肉条均匀的裹上茄汁即可出锅

糖醋里脊的小贴士

原来都是听人说把番茄酱炒一下，但我觉得没啥必要。炒番茄酱的时候崩的噼里啪啦的.如果锅中不加油，直接放入番茄酱和水应该也可以的。

菜谱创建时间：2012-06-20 08:57:55