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巧克力布朗尼酥皮派的做法
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巧克力布朗尼酥皮派

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作者: 来来美食
来来美食
前几天看菜虫的博客,看了她那篇巧克力布朗尼派,心里就痒痒了,一定要做一次,昨天下午就开动了,家里有好多起酥油,干脆我变化一下做一个酥皮派。估计也应该不错。准备材料,我的派盘比虫虫的大,而且我还有本书,照着书上的料,最后做了三个派六个塔,我的天,今天叫朋友来吃吧,太多拉 看看我做的派,晚上光线太差了,有点偏黄 做到最后我也懒得在派上面淋巧克力了,做完的时候快12点了,趁热吃了一个,但是第一个派压了绿豆,酥皮被压制了,没有起来,后两个起的非常的好,而且口感也不错,这个最后一个也没有布朗尼料了,就做的起酥派

用料

巧克力布朗尼酥皮派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粉、黄油、水混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成面团放入冰箱醒15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成3公分厚面皮包入酥油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折叠被子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折叠被子放入冰箱醒15分钟,需要这样3次,这样层比较多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成3公分后放入派盘

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力、黄油搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋1个,加入白糖

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和巧克力糊搅拌在一起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成糊

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面皮上用叉子扎眼(让烤的过程中面皮透气)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压上绿豆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布朗尼料放入,放上坚果

菜谱创建时间:2012-06-28 13:12:58
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