红烧小羊排

作者： 来来美食

忙碌了将近两个星期，自己也要犒劳自己一下，做一道红烧小羊排解解馋。

用料

• 羊排
• 红辣椒
• 大料
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 糖

红烧小羊排的做法步骤

步骤 1

将羊排冷水下锅，水开后将血水掉去不用。高汤留用

步骤 2

炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同时加入老抽，变色出油后倒

步骤 3

入高汤，放料酒

步骤 4

锅中水开后放入红萝卜，加入少量的糖，大火煮开转小火炖

步骤 5

八成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉

菜谱创建时间：2012-06-28 12:52:56