蟹炒年糕

作者： 来来美食

这个端午小假期，简直就是腐败，在家吃吃喝喝，最后一天我们去了立水桥海鲜市场，买回来了螃蟹、竹节蛏子、鲍鱼4个、扇贝10个，这一痛快的美吃，这么多东西价格也不超过100，和算呢。而且自己做的都非常美味，我不是做海鲜的好手，这里的海鲜都是老公做的，味道非常赞，我们这种南北结合能互补吃到不少美味呢，嘿嘿！

用料

• 年糕片 4两
• 海蟹 一只，1斤多点
• 姜 切丝
• 葱 切丝
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 盐

蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

先把螃蟹杀掉，跺成四份，这样的年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了

步骤 2

锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入少量盐，就可以出锅拉

菜谱创建时间：2012-06-28 12:35:27