美味的混搭菜

作者： 来来美食

最近我家饭桌上刮起了时髦的混搭风，好多菜都是互相配合，营养就是吃出来的，以前上营养学课的时候老师讲到了每天吃的食物搭配，重要的是要品种多，营养丰富。不仅蔬菜和肉的搭配，还有粗细粮的搭配。所以我在家做饭的很多时候总是多几样菜搭配起来做，会发现不一样的感觉，而且口味也蛮好的。

用料

• 牛肉
• 蘑菇
• 春笋
• 青椒
• 葱丝
• 料酒
• 老抽
• 油
• 盐

美味的混搭菜的做法步骤

步骤 1

准备工作：牛肉切片(用料酒老抽少许适量的油淹上)，蘑菇撕成丝、春笋切滚刀块（开水焯一下），青椒切丝

步骤 2

锅中放少许油，放入葱丝煸香，放入淹好的牛肉片翻炒看牛肉片变色以后，放入蘑菇和春笋煸炒，最后放入青椒块炒放盐出锅

美味的混搭菜的小贴士

青椒维生素含量很多，不要过长时间煸炒，容易流失营养成份

菜谱创建时间：2012-05-08 17:38:36