奶香蜜豆包

作者： yaya小舍

若问起爱烘焙的筒子们为什么喜欢烘焙的话，估计得到大部分的回答都是为了家人能吃到健康的西点才学烘焙的。而且都觉着烘焙的过程是幸福，甜蜜的！ 是啊，能像自由姐姐那般潜心研究技艺的毕竟少数，如我这般跟在高手身后一步一步的学的才是大多数。做出的东西不管美丑，不管正宗不正宗，只要是得到了家人的喜爱和夸奖，我们就觉着是最大的成功！烘焙的过程也变的幸福甜蜜…… 我个人的期望很简单，就是能做出面包当工作日的早餐，做出蛋糕和饼干当我家户主的零食，再偶尔做点儿送给家人朋友，顺带小小自豪一下！

用料

• 高粉 230g
• 蜜豆 100g
• 奶粉 15g
• 牛奶 130ml
• 全蛋液 25g
• 砂糖 25g
• 酵母 2.5g
• 盐 1g
• 黄油 25g

奶香蜜豆包的做法步骤

步骤 1

后油法揉至扩展阶段

步骤 2

面团发至两倍大小

步骤 3

排气，分割成均匀的6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

擀开包入约15g的蜜豆

步骤 5

包好的面团放入模具

步骤 6

烤箱预热180度，二次发酵至两倍大小，刷蛋液，表面撒上芝麻.180度中层18分钟

菜谱创建时间：2012-03-07 15:13:50