怪味小土豆

作者： yaya小舍

这个季节正是新鲜土豆上市的季节。为了迎合大家的口味儿，以前都扔掉的小土豆现在成了菜摊的常客，而且价钱比大土豆要贵！ 今天就来一道怪味小土豆，夏天的夜晚，来一杯冰爽的啤酒，来一盘焦香的怪味小土豆，哈哈，幸福啊！

用料

• 小土豆 500g
• 辣椒粉 2小勺
• 孜然粉 半小勺
• 花椒粒 1小勺
• 盐 适量

怪味小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀

步骤 2

小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可

步骤 3

锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁

步骤 4

土豆煎至两面焦黄，倒入花椒粒煸香；加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可

菜谱创建时间：2011-04-14 09:39:21