粘豆包

作者： 看海的小日子

用料

• 红豆 500g
• 糯米粉 750g
• 白糖

粘豆包的做法步骤

步骤 1

做红豆沙馅。先把500克红豆泡12小时或以上

步骤 2

大火煮开后转小火煮两个小时，收汁时不用太干，稍带点豆汁水

步骤 3

用勺子压也成豆泥并按个人口味加白糖，凉透后即可红豆沙馅

步骤 4

水糯米粉750克用热水和成面团

步骤 5

发好的面擀成皮，象包子一样的皮。弄一块糯米面团压成饼再放到面皮上

步骤 6

取适量豆水馅放在糯米皮上

步骤 7

包起来。（此为小姑子包的，小爪子也是她的）

步骤 8

本大师我包的，圆的

步骤 9

放蒸锅里开蒸。大火烧开后转中火蒸15分钟即可

粘豆包的小贴士

糯米粉一定要买水糯米粉哈，干磨粉不适合包粘豆包吃。

菜谱创建时间：2012-06-20 22:32:56