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番茄炖牛腩的做法
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番茄炖牛腩

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作者: yaya小舍
yaya小舍
从未体验如此的忙,有如此之多的事儿需要我去操心。暂时过着双城生活,毕竟在这边花了5年时间建起了自己的小家,这边的事儿还是多些。户主因离的远,顺其自然的成了甩手掌柜。再坚持一段吧,等一切安排妥当,就不用这么辛苦了…… 今年的秋老虎不是一般的凶猛。我因假期一直在比较凉爽的地界儿过,回来上班才在秋天里体验过夏的滋味。昨天还热的开空调也不解劲儿,今儿一大早起来发现降温了!嗯,秋天进补可以提上日程了哈!

用料

番茄炖牛腩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切1cm见方的小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄洗净切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧热油,放桂皮,大料煸香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒和生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜,干辣椒放调料包,封好放入炖锅;大火烧开,小火焖1小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可

番茄炖牛腩的小贴士

炒好的牛腩一定要加开水 番茄不喜欢吃皮的话,在表面画一个十字,然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮

菜谱创建时间:2012-03-06 22:44:55
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