蚝油西生菜

作者： 看海的小日子

天热，多吃点清淡的蔬菜。蚝油西生菜，简单又快捷，五分钟搞定。西生菜爽甜可口，适宜生食、做沙律或生菜包。含维生素A、B、C、D、E、F、G、U，而以维生素C含量最为丰富。能清内热，防止牙肉出血，和防止坏血病。

用料

• 西生菜 一头
• 蒜 切末
• 姜 切末
• 蚝油

蚝油西生菜的做法步骤

步骤 1

准备好西生菜

步骤 2

洗净后用手撕开即可

步骤 3

蒜末姜末海天蚝油

步骤 4

锅内入油至六分热时入蒜末姜末炒香

步骤 5

放入撕好的西生菜翻炒

步骤 6

倒入适量蚝油再翻炒几下即可

蚝油西生菜的小贴士

西生菜不用过度炒熟，炒至菜叶稍打蔫即可。蚝油本身有鲜、咸味，最后盛出前按个人喜好口味看放不放盐，鸡精等其它调味料都可略。 别看菜炒蔫了，吃起来还是脆脆的。

菜谱创建时间：2012-06-20 13:05:24