番茄黄豆焖排骨

作者： yaya小舍

用料

• 排骨 500g
• 番茄 250g
• 黄豆 100g
• 蚝油 1大勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 生抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 八角 3枚

番茄黄豆焖排骨的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上

步骤 2

平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄

步骤 3

番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内

步骤 4

大火烧开，小火慢炖1小时

步骤 5

放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时

步骤 6

炖好后，转大火收一下汁儿即可

菜谱创建时间：2011-04-13 17:51:03