山药豆两吃

作者： 看海的小日子

用料

• 山药豆 500克
• 料酒
• 红烧汁
• 姜
• 蒜
• 糖
• 盐
• 山药豆
• 麦芽糖

山药豆两吃的做法步骤

步骤 1

山药豆500克，料酒、红烧汁、姜、蒜

步骤 2

锅入油炒香蒜末姜末]

步骤 3

倒入一勺红烧汁

步骤 4

加适量水，倒入一勺料酒、少许糖

步骤 5

将山药豆倒入汤汁内小火焖，开锅后按个人口味加适量盐继续焖

步骤 6

焖至少许汤汁关火即可

步骤 1

山药豆加适量水煮熟

步骤 2

煮好的山药豆晾干后用牙签给穿上

步骤 3

锅入一碗水，加适量麦芽糖熬糖稀

步骤 4

熬至粘粘的稠稠的能拉出丝来关火

步骤 5

将穿好的山药倒入糖稀锅内翻捣，使每一个山药豆都能均匀蘸上糖稀即可

步骤 6

成品

山药豆两吃的小贴士

熬糖稀时一定要小火不停的搅拌，能拉出丝来立即关火。也可放油炒糖稀，都是勤搅拌才行，不然会胡锅底，炒出来的糖也是苦的。

菜谱创建时间：2012-07-31 22:03:24