土豆饼

作者： 小珞珞

这款土豆饼很适合作为小朋友的辅食，而且还吃的饱。

用料

• 肉糜 150g
• 土豆 3个
• 青菜 150g
• 鸡蛋 一个
• 盐
• 胡椒
• 面粉
• 橄榄油

土豆饼的做法步骤

步骤 1

青菜过水之后

步骤 2

切成碎末

步骤 3

土豆切片后，煮至酥烂

步骤 4

冷却后压成泥

步骤 5

肉糜打人鸡蛋，加入盐、胡椒粉和适量水，一个方向打至上劲

步骤 6

肉糜加入菜末拌匀

步骤 7

菜肉末后土豆泥拌匀

步骤 8

用一次性手套抓成球裹上面粉（直接用勺子勺也行）

步骤 9

锅内倒入少许橄榄油

步骤 10

放入土豆球压扁

步骤 11

煎至2面金黄

土豆饼的小贴士

菜末可以用任何蔬菜，白菜末，洋葱末等等都可以，份量也可以增加，只要可以捏成团，味道好怎么折腾都行 裹面粉是为了煎的时候成型方便，不容易松散 肉糜可以用比较肥的，味道会比较香，加水搅上劲口感会比较好

菜谱创建时间：2012-08-01 16:12:23