大葱扒羊肉

作者： 黄河水

这是一款传统菜，羊肉稣烂，葱香浓郁，很好吃～～

用料

• 羊肋条肉
• 大葱
• 姜
• 青菜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 味精
• 鸡精
• 胡椒粉

大葱扒羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片

步骤 2

大葱切段，请采摘洗干净

步骤 3

锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出

步骤 4

取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上

步骤 5

然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好

步骤 6

锅内葱油下生姜炒出香味

步骤 7

入羊肉汤

步骤 8

放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂

步骤 9

放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中

步骤 10

锅内余汁勾芡后浇在羊肉上

步骤 11

用炒好的青菜围边

菜谱创建时间：2012-08-19 19:03:32