鸡蛋灌饼

作者： 黄河水

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 油
• 葱花
• 盐
• 鸡精

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

水和面团揉匀，下剂

步骤 2

先用擀面杖擀成椭圆形

步骤 3

再从椭圆形面皮中间捏成8字型，在一端抹上油

步骤 4

将抹好油的面皮折叠，擀成圆饼

步骤 5

放平底锅用小火烙制

步骤 6

饼的一面微黄时，翻过来烙制另一面（这时饼的中间会凸起气泡）

步骤 7

鸡蛋加葱花，盐，鸡精打成蛋液

步骤 8

将鸡蛋液灌入饼中

步骤 9

继续两面烙至蛋液凝固

菜谱创建时间：2012-08-19 19:26:45