用APP打开
宜宾燃面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

宜宾燃面

14.5万人浏览 1.1万人收藏 261人做过
APP中查看更多做法
大菜的美食物语

宜宾燃面的用料

宜宾燃面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其捣碎。葱切葱末,蒜切蒜末

步骤 2

锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)

步骤 3

用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分

步骤 4

将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互相不粘连

步骤 5

加入所有调料,拌匀即可

宜宾燃面的小贴士

吃的时候可以配上一碗汤。 是四川宜宾的传统小吃,因为油重无水,引火即燃,故名燃面。

菜谱创建时间:2012-03-06 21:27:45
换个做法