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南瓜土豆炖五花肉的做法
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南瓜土豆炖五花肉

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作者: 安的厨房
安的厨房

南瓜土豆炖五花肉的用料

南瓜土豆炖五花肉的做法步骤

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步骤 1

南瓜洗净,去籽,切块,块不要太小,因为南瓜容易烂,也不要超大块。不用去皮哦,南瓜皮很的营养

步骤 2

土豆去皮切块。五花肉洗净切块

步骤 3

起锅,点火,锅热后放入少量食用油,将五花肉倒入,煸炒出油

步骤 4

将肉拨到锅的一边,加入适量糖,用锅铲轻轻搅动,炒出糖色,再将肉和糖色炒在一起

步骤 5

加入蒜瓣、葱段,以及少量生抽、料酒、醋,翻炒片刻

步骤 6

加水,高出肉面一厘米左右,放点炖肉料,像八角、桂皮之类的,最好装调料盒里

步骤 7

大火烧开后,转中火烧5分钟,加入土豆块,继续烧五分钟,最后加入南瓜块

步骤 8

别忘了加盐,(盐不用放太早,不过像这种炖菜,也不宜放太晚,不容易入味)

步骤 9

炖至南瓜软后,大火收汁,加鸡精,出锅

南瓜土豆炖五花肉的小贴士

南瓜土豆炖,怎么着都好吃,我以前吃时,从不加肉,只不过这次顺便消灭端午剩下的五花肉了。

菜谱创建时间:2012-08-13 22:36:25
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