酱爆鱿鱼圈

作者： 安的厨房

今天给大家上一个酱爆鱿鱼圈。很普通的食材，却因为加入了郫县豆瓣酱，整个味觉都跟着惊异起来。

用料

• 鱿鱼圈 300克
• 蒜苗 200克
• 郫县豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 姜片 适量

酱爆鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，去除黑膜，蒜苗洗净切寸断

步骤 2

坐锅烧水，水开后，在锅内加少量葱段、姜片，料酒

步骤 3

再次烧开后，将鱿鱼圈倒入锅中，焯水

步骤 4

起油锅，爆香郫县豆瓣酱后，将鱿鱼圈倒入锅中，翻炒一分钟左右

步骤 5

将蒜苖加入锅中，继续翻炒二三分钟，至熟

步骤 6

少量鸡精调味，即可出锅

菜谱创建时间：2012-08-12 21:31:15