蒜苗炒鸡蛋

作者： 阳阳灿烂

博友们可能会有疑问，灿烂咋写下了这样的标题？不瞒大家，这蒜苗炒鸡蛋都做了好久了，真的被俺遗忘在电脑里了这蒜苗还是用老陈蒜无土栽培的呢，详情请大家移步这里----无土栽培蒜苗法。现在新鲜大蒜已经上市，不知用新鲜的大蒜栽培这蒜苗味道如何？灿烂想肯定比这陈蒜栽培出来的香多了好在，这蒜苗炒鸡蛋没被彻底遗忘赶紧上菜啰

用料

• 蒜苗
• 鸡蛋
• 盐

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用

步骤 2

锅内热油

步骤 3

油热至七成时，倒入蛋液

步骤 4

将蛋液快速划散，翻炒均匀

步骤 5

倒入蒜苗段

步骤 6

将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘

蒜苗炒鸡蛋的小贴士

如果不怕麻烦，可以先将鸡蛋炒成块状后，再另起锅炒蒜苗，最后将二者拌匀，那样，鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢，鸡蛋就老一些。

菜谱创建时间：2012-07-02 17:06:37