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青豌豆炒肉丁的做法

青豌豆炒肉丁

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大菜的美食物语

青豌豆炒肉丁的用料

青豌豆炒肉丁的做法步骤

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步骤 1

材料

步骤 2

猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟

步骤 3

去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用

步骤 4

香菇用水泡发切丁,红椒去籽切丁;将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用

步骤 5

炒锅烧热,放入油,下猪肉丁炒散,加入料酒

步骤 6

加入冬菇丁、青豌豆炒匀

步骤 7

加入红椒丁炒匀

步骤 8

加盐、糖、鸡精调味,加入湿淀粉勾芡炒匀;淋入1茶匙的香油起锅

菜谱创建时间:2011-04-13 14:01:59
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