蜜汁叉烧

作者： 文文老妈

用料

• 小里脊肉
• 叉烧酱
• 蜂蜜
• 老抽
• 料酒
• 大蒜

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净，表面擦干，用牙签在上面密密地戮上小洞，便于入味

步骤 2

加料酒、叉烧酱、蜂蜜抹匀

步骤 3

加适量老抽抹匀，用以增色

步骤 4

加几瓣蒜片提味去腥

步骤 5

拌匀盖上盖子后放入冰箱冷藏室腌制过夜，也可以多腌一会儿时间，中间有空可以去翻动它，使腌制均匀

步骤 1

烤箱预热200度，烤盘上铺铝箔纸，铝箔纸上刷薄薄一层油，放上里脊肉，烤二十分钟

步骤 2

取出，两面刷上剩余的酱汁（可以再加一些蜂蜜），翻面烤五分钟，再翻面，再烤二三分钟，至表面亮红

步骤 3

取出，稍凉后切片

菜谱创建时间：2012-07-05 12:23:51