用APP打开
炒杂粮野菜的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炒杂粮野菜

1620人浏览 31人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 梅依旧
梅依旧
颠覆传统的野菜吃法 面条菜,是和荠菜一样的野菜,多生长黄河中下游地区,特别是河南、山东人民爱吃的一种野菜。初春的麦田和田埂地头,都有着面条菜的身姿,叶片细长,形似面条而得名。 面条菜的做法,多是凉拌、做馅或粉蒸面条菜。 我做的这道炒杂粮野菜,是一种颠覆传统的野菜吃法,在蒸菜的基础是,加上了粗粮和炒的步骤,增加菜的鲜香,更是健康的指数的提升。 无论蒸着吃,煮着吃,拌着吃,哪种吃法都能唇齿留香,粗茶淡饭中自有一份春天的悠然与甘甜,把整个春天都端上了桌。 一盘野菜尤如一季春天,很平常的菜,却在回味之间,使我们在吃腻大鱼大肉之后清理肠胃之外,也仿佛带我们回到那个远古的田园世界。

用料

炒杂粮野菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将面条菜用盐水浸泡,洗净控干水

步骤 2

青红椒切丝,猪肉切丝

步骤 3

加入鸡蛋拌匀,再撒上玉米面拌匀

步骤 4

蒸锅上汽后将拌好的面条共摊开放入蒸锅,大火蒸4-5分钟

步骤 5

锅中倒油,下五花肉丝煸熟,加入青红椒丝炒匀,调入生抽、盐、蚝油

步骤 6

炒香后加入蒸好的面条翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-06-04 14:34:49
换个做法