卤猪肝

作者： 夏天雪花

小孩子需要补铁，大人也需要，所以买了点肝卤着吃，可以炒着吃，也可以凉拌，很方便。

用料

• 猪肝
• 花椒
• 大蒜
• 姜
• 葱
• 干辣椒
• 桂皮
• 豆瓣酱
• 清水
• 盐油

卤猪肝的做法步骤

步骤 1

锅内放入油烧热,放入花椒、大蒜、桂皮炸出香味

步骤 2

加入干辣椒炸香，加入豆瓣酱、葱炒出香味

步骤 3

加入盐、清水大火烧开后倒炖锅中

步骤 4

放入清洗好的猪肝

步骤 5

大火烧开后改小火焖至猪肝熟即可

卤猪肝的小贴士

不能吃辣的可以少放辣椒。

菜谱创建时间：2012-06-29 12:13:22