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双色紫薯蛋卷的做法
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双色紫薯蛋卷

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

双色紫薯蛋卷的用料

双色紫薯蛋卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化,面粉过筛,鸡蛋打撒但是不要打过。紫薯切块,微波炉叮1分钟,然后按成泥,加入牛奶混合成糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油,面粉,鸡蛋,砂糖混合成糊,取出一部分加入紫薯牛奶糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷锅烧热

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一勺面糊在锅的上1/3的地方

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好盖子,正面50秒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面30秒,趁热卷起~

双色紫薯蛋卷的小贴士

1、这个量大概是做24-26个量 2、因为面糊里没有水分,所以面粉不容易混合均匀,不要着急,一点点加进去,不要有干面粉团,不然做好了口感不好 3、卷蛋卷的时候,用2根筷子夹住一头,捏住筷子的2端往中间卷,这样不会烫手 4、做好的蛋卷,当时凉了是脆的,但是保管不好会变软,这时候在微波炉里中火叮30秒,拿出来,晾凉,再叮30秒,重复2,3次就脆了~

菜谱创建时间:2012-08-29 16:57:10
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