芒果虾仁炒饭

作者： 高雅

用料

• 大虾仁 10个
• 红萝卜粒
• 隔夜饭 1碗
• 芒果 半个（去皮，切大粒）
• 鸡蛋 1个
• 玉米粒
• 青豆
• 盐
• 鸡粉
• 料酒

芒果虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

芒果去皮，切大粒

步骤 2

虾仁开背去虾线，洗净，放少许盐和料酒腌五分钟，放入微波炉煮至半生熟，备用

步骤 3

锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出

步骤 4

将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀

步骤 5

加入熟虾仁，炒均匀

步骤 6

放玉米粒、红萝卜粒、青豆再翻炒均匀

步骤 7

再加已炒好的鸡蛋，继续炒匀

步骤 8

下一点盐和鸡粉，炒匀

步骤 9

撒料酒，炒匀

步骤 10

熄火，将芒果粒放入炒饭中

步骤 11

拌匀，即可享用

芒果虾仁炒饭的小贴士

1.玉米粒、红萝卜粒、青豆可以预先用清水煮一下，更加容易熟； 2.芒果要在熄火以后再放，与炒饭一起拌匀即可。

菜谱创建时间：2012-08-29 17:48:32