大鸡腿清洗干净,斩成小件;生姜切片;红枣去核切成小块;全部材料放进大碗,加入稍多一点的生抽
加入1小勺生粉
加入少许白糖
翻拌均匀后,腌10分钟以上
大米淘洗干净,倒进电饭锅,加入比平时煮饭略少一点的水,把腌过的鸡肉倒在大米上面,放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇
启动煮饭程序
饭熟了以后,开盖,撒入一把葱花,再盖上盖子焖几分钟即可出锅
如果不喜欢用生抽也可以改 成放盐调味,想米饭的颜色更深,可以添加几滴老抽