香辣藕丁的做法

香辣藕丁

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作者: 紫色透明
紫色透明

香辣藕丁的用料  

香辣藕丁的做法步骤

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  • 莲藕1节,洗净去皮,切成丁

  • 锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁

  • 焯过水的藕丁捞出沥干备用

  • 郫县豆瓣酱切碎备用

  • 锅中倒入适量的炒菜油,放入豆瓣酱和葱花,爆香锅底

  • 放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟后,放入生抽、老抽、糖、盐调味后,可以适当加入少量清水,让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅

菜谱创建时间:2012-07-03 10:11:05
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