我家最受欢迎的菜之《糖醋藕丁》

作者： 王美人2019

我们家最受欢迎的菜之一， 每次都是光盘，酸甜口！尤其孩子更喜欢

用料

• 藕 200克
• 葱花 少许
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香醋 2勺
• 白糖 2勺
• 水淀粉 3勺
• 白芝麻 点缀
• 盐 一点点

我家最受欢迎的菜之《糖醋藕丁》的做法步骤

步骤 1

撒上白芝麻装饰

步骤 2

莲藕去皮，准备葱蒜

步骤 3

葱蒜切末

步骤 4

切成藕丁，泡到凉水里，等待焯水稍微大点没关系，一会还要焯水，不用担心炒不熟

步骤 5

烧开半锅水，水开把藕放进去，煮3分钟， 捞进凉水盆里，盆里倒进一勺醋，这样让藕变得更脆

步骤 6

调料比例

步骤 7

用这样大小的小勺把料汁拌匀

步骤 8

起锅烧油，放入葱蒜炒出香味，

步骤 9

加入焯好水的藕丁，煸炒一分钟左右

步骤 10

倒上调好的料汁，加一点点的盐，翻炒均匀

步骤 11

加水淀粉勾芡 水淀粉就是水和淀粉的比例为10:1调成水

步骤 12

酸甜可口👏

步骤 13

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我家最受欢迎的菜之《糖醋藕丁》的小贴士

调料汁是关键

菜谱创建时间：2019-12-20 07:46:51