可乐排骨

作者： 塞北主妇

虽然乳腺手术，在饮食上病人一点都不受限制，由于自己做不了饭，每天都是老公给做饭，不是熬粥就是蒸米饭，要不是买馒头，菜也就炒个简单的，诸如西红柿炒鸡蛋，蒸鸡蛋羹，后来逐渐给炒个蔬菜啥的。对于很少做饭的老公，每天尽量按时回家，变着花样给我做饭已经很难为他了。不过经过这20来天的锻炼，饭菜已大有进步。昨天周日，孩子要回来，在我的指导下，老公给我和孩子做了我和孩子都喜欢吃的可乐排骨，虽然卖相不太好，但味道超赞，特别受到孩子的大赞，吃了两碗米饭。说这是她这几次回家吃的最饱的一顿饭。

用料

• 肋排
• 可乐
• 葱
• 姜
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 桂皮
• 盐
• 老抽
• 油

可乐排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净

步骤 2

炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香

步骤 3

倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮

步骤 4

最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可

菜谱创建时间：2012-07-03 09:58:55