全麦卤肉包

作者： 飞雪无霜

全麦面粉做的包子虽然吃起来不如普通面粉来得松软。但更加有营养。 所以我又做了些卤肉包。卤肉本身就是要多买些肉来做，才比较好做。而且需要时间长一点，入味，肉才好吃。才是最香的。

用料

• 卤肉 450克左右
• 全麦 140克
• 中筋面粉 160克
• 酵母 3克
• 水 160克

全麦卤肉包的做法步骤

步骤 1

将面团材料混合均匀，发酵至两倍大。然后分成12份

步骤 2

取其中一份按平按圆。中间厚一点，边上薄一点

步骤 3

包入卤肉。卤肉切小一点比较好包

步骤 4

然后做成包子形状。放入涂过油的蒸笼中，醒30分钟，（大约大一圈）再冷水上锅蒸13分钟左右，关火三分钟后开盖即可

全麦卤肉包的小贴士

1、卤肉一般要烧一个半小时左右才会好吃。 2、包包子的时候，皮要稍软些。才容易出纹路。但也别太软了。 3、蒸的时候时间13分钟左右即可。如果是馒头，因为是实心的，时间要稍长点。

菜谱创建时间：2012-04-17 21:51:35