扁豆焖面

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 切面 250g
• 五花肉 150g
• 扁豆 500g
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 盐
• 水
• 油

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

扁豆洗干净，掰成3-5cm的段，五花肉切片，姜切丝，葱切丝，蒜拍成碎

步骤 2

锅里一点底放油，加入五花肉煸炒，炒到肉变色，加入葱姜

步骤 3

加入扁豆，煸炒到扁豆微微

步骤 4

变色，加入水，酱油，烧开，水的量要超过扁豆

步骤 5

把切面铺在扁豆上，看到水能浸泡到面条，盖好盖子，焖10分钟-15分钟，到水基本耗干

步骤 6

大火收干水分，加入盐和蒜末，搅拌均匀就好了~哈

菜谱创建时间：2012-07-24 20:07:10