迷迭香饼干

作者： 馨怡煮香香

用料

• 全麦面粉 100克
• 橄榄油 20克+2小勺(10ML)
• 水 45克
• 盐 2克
• 小苏打 1/8小勺（0.625ML）
• 新鲜迷迭香 2克

迷迭香饼干的做法步骤

步骤 1

新鲜迷迭香洗干净后切成末

步骤 2

将全麦面粉、20克橄榄油、水、盐、小苏打、切碎的迷迭香等混合

步骤 3

混合均匀后揉成一个表面比较光滑的面团，将面团用湿布或保鲜膜盖上，静置松弛20分钟

步骤 4

松弛好的面团在案板上擀开成长方形面片（我擀得基本是不成形，这点忽视哈）

步骤 5

将1小勺橄榄油倒在擀开的面片上，用毛刷将橄榄油均匀的刷在整个面片表面

步骤 6

将面团的两端朝中间对折再对折

步骤 7

然后重复刚才的过程再做一遍

步骤 8

经过两次对折两次擀成长方型，刷过橄榄油后，最后再擀成长方式，尽量薄一点，可以用做饼干的模具切成各种形状的面片模形，可以用叉子叉一些小孔

步骤 9

把切好的面片摆在烤盘里，留点空隙，静置一刻钟，然后放进预热好180度的烤箱里烤12分钟左右，表面变为金黄色就可以了

菜谱创建时间：2012-07-22 14:57:29