日式铜锣烧

作者： 爱在东京

这个日式铜锣烧，做起来很快手，也很省时。 关键是正宗的铜锣烧里面一定要加酱油和味醂。

用料

• 味琳 4g
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 60g
• 奶油 100g
• 樱花豆沙 20g
• 砂糖 5g
• BP粉 小1勺
• 蛋黄 2个
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量
• 淡口酱油 4g
• 蜂蜜 15g
• 色拉油 12g

日式铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、BP粉用筛子筛好后备用

步骤 2

将蛋黄用手动打蛋器打至变白

步骤 3

加入酱油

步骤 4

加入味琳，蜂蜜，色拉油，牛奶搅拌

步骤 5

将1倒入2中后，搅拌到无粉末即可

步骤 6

用电动打蛋器将C中的蛋白打到能倒挂打蛋器即可

步骤 7

然后将蛋白分2次加入到4中，G字形搅拌

步骤 8

然后加热不沾锅，10等分适量摊成圆形，两面要翻

步骤 9

放到散热网凉透

步骤 10

然后将奶油100g，樱花豆沙20g，砂糖5g用电动打蛋器打倒奶油状用勺子夹到中间

步骤 11

然后用草莓和蓝莓适当的装点下即可

菜谱创建时间：2012-07-11 20:05:15