肉酱盖山药

作者： apple爱自己

山药铁棍 很粉 白蒸 纯香 盖上猪肉酱儿。。。。 拌啊拌。。。 那滋味。。。啧啧啧。。。。。

用料

• 肉馅儿
• 山药
• 红椒
• 洋葱
• 葱
• 蒜瓣
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 海鲜酱
• 蚝油
• 盐
• 生粉

肉酱盖山药的做法步骤

步骤 1

洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花

步骤 2

山药去皮

步骤 3

切段

步骤 4

上锅隔水蒸熟

步骤 5

肉馅放料酒生抽拌匀，腌制

步骤 6

调汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、盐、葱花、蒜粒、生粉

步骤 7

锅放油，洋葱入锅，先大火，后转小火慢慢炒香

步骤 8

放肉末

步骤 9

拌炒

步骤 10

放调汁

步骤 11

大火煮开

步骤 12

盖上锅盖，煮，入味

步骤 13

放红椒、葱花

步骤 14

略煮得肉酱，不要煮太久这一步，这样红椒颜色好看哈

步骤 15

山药蒸好，浇上肉酱

肉酱盖山药的小贴士

1、山药可以放电饭煲蒸饭顺便 2、肉酱根据时间决定煮的长短，时间多可以煮久一点 3、山药是淡的，浇肉酱 4、调料汁的酱料可以根据你家里有啥，你喜欢啥放就是了，不一定要跟我一样哈

菜谱创建时间：2012-03-27 16:51:10