香蕉核桃杏仁马芬

作者： 风雨太阳花

用料

• 香蕉泥 100g，B
• 低粉 120g，A
• 烤大杏仁 60g，A
• 核桃仁 10g，A
• 泡打粉 3g，A
• 小苏打 1g，A
• 蛋 1个，B
• 红糖 40g，B
• 玉米油 50g，B
• 牛奶 40g，B

香蕉核桃杏仁马芬的做法步骤

步骤 1

A料中的粉类过筛后与切成大块的杏仁混匀，在粉中间开窝。（杏仁是买的熟的，只是放的有点儿回潮了。和核桃先用150℃烤10分钟后放凉备用。）

步骤 2

B料中的蛋打散，加入糖搅匀后加入玉米油搅匀，然后加入香蕉泥和牛奶搅匀

步骤 3

将2倒入1中，拌至尚显粗糙的状态就可以了

步骤 4

将拌好的面糊盛入纸模中，表面洒核桃，入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟。取出晾凉

香蕉核桃杏仁马芬的小贴士

我是用油纸模具套着硅胶模具用的，这样据说是避免侧面风干变硬，二来模具实在不好洗。这样可以省力气啊。

菜谱创建时间：2012-03-26 16:32:21