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鸡蛋拌黄瓜的做法
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鸡蛋拌黄瓜

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

鸡蛋拌黄瓜的用料

鸡蛋拌黄瓜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐和料酒搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油锅,炒至成型后盛出,晾凉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后手掰成小块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜切段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜拍扁后剁碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上原料混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀

鸡蛋拌黄瓜的小贴士

1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好; 2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合,否则凉热混合,会改变菜的味道; 3、炒鸡蛋可以随个人的喜好,选择嫩口的和老的,风味各不相同。 4、因为黄瓜加盐后很容易出水,所以此菜最好是上桌前添加调味料,现拌现吃。

菜谱创建时间:2012-03-26 17:08:39
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