卖萌饼干

作者： tony小屋

用料

• 低筋面粉1 20克
• 黄油 50克
• 巧克力 100克左右
• 鸡蛋 25克
• 糖粉 40克
• 盐 1克

卖萌饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水软化

步骤 2

40克白糖放入搅拌机磨成糖粉

步骤 3

把糖粉放入黄油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

把一个鸡蛋打散，但只要放25克就可以，要一点点加

步骤 6

不断快速搅拌均匀

步骤 7

加入过筛的120克低粉

步骤 8

用手揉成团即可

步骤 9

把面团擀开，厚度在0.5厘米左右

步骤 10

用瓶盖就可以当饼干模子，没地方抠后就把面团再揉一下擀开

步骤 11

把抠好的圆形面块再整整

步骤 12

放入烤盘，烤箱预热170度，烤20分钟即可

步骤 13

出炉的饼干要放凉备用

步骤 14

巧克力隔热水融化，把饼干在巧克力里面沾一下，这就是人的头发

步骤 15

用牙签画上眼睛，嘴巴，晾凉即可

卖萌饼干的小贴士

1.做这种小饼干，配方很重要，不要自己擅自主张随便放料，如果你不小心多加了鸡蛋，那也只能多加点低粉来弥补，否则面团太稀就太粘，擀不开，没法做饼干了,如果你的室温很高，那建议你可以先把面团冷藏一下，这样更好处理，因为我做的时候室温只有7度左右，室温高面团可能会非常软，没法擀开，所以可以冷藏一下； 2.饼干烤好后要晾凉，如果是热的，巧克力就没法凝结了； 3.巧克力这个季节要让其融化，是要把巧克力放在碗里隔水在锅里煮，这样融化得快； 4.做这个饼干完全发挥你自己的想像力，怎么喜欢怎么画吧。

菜谱创建时间：2012-07-12 11:44:38