粉皮炖蘑菇

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 蘑菇
• 粉皮
• 蒜瓣儿
• 酱油
• 盐
• 糖

粉皮炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

粉皮放进清水里浸泡至软，洗净

步骤 2

蘑菇绰水，撕小片

步骤 3

锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香

步骤 4

放入绰水后的蘑菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水

步骤 5

煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅

粉皮炖蘑菇的小贴士

蘑菇也可以不绰水，加长煮炖的时间就可以 粉皮不要过长时间的煮炖，太软烂影响口感 蘑菇已经很鲜美了，可以不需要放味精或者鸡精调味

菜谱创建时间：2012-07-12 17:49:26