山寨XO酱的做法

山寨XO酱

作者: 生活如此
生活如此
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用料  

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  • 将虾头去壳,洗净后,留下虾脑备用

  • 葱头;红椒;葱切末

  • 海米提前用清水加料酒泡发30分钟

  • 用刀剁碎

  • 锅中放油

  • 放入一半的葱花爆香,接着放入红葱头末

  • 放入海米末

  • 炒香后,放入红椒末;另一半葱花炒香

  • 倒入虾酱

  • 炒匀后调入料酒;辣酱;酱油;盐;糖;鸡精

  • 小火炖制3分钟即可出锅

菜谱创建时间:2012-07-13 15:22:30

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