什锦烤糯米糕

作者： 盘子会唱歌

用料

• 糯米粉 400g
• 熟花生米 50g
• 熟核桃仁 50g
• 玉米片 30g
• 葡萄干 50g
• 枸杞 30g
• 淡奶油 250ml
• 食用油 80ml
• 鸡蛋 3个
• 白糖 60g

什锦烤糯米糕的做法步骤

步骤 1

提前将葡萄干，枸杞用温水泡发片刻

步骤 2

3个鸡蛋打在容器中，倒入色拉油搅拌均匀

步骤 3

之后加入白糖，继续搅拌均匀

步骤 4

倒入250ml的淡奶油，搅匀

步骤 5

加入过筛的糯米粉，搅拌均匀

步骤 6

加入泡发好沥干水分的葡萄干以及枸杞

步骤 7

加入熟的花生仁，核桃仁，玉米片。（如果这些是生的，可以用烤箱烤熟一下）

步骤 8

将糯米糊糊搅拌均匀

步骤 9

烤盘垫上油纸或油布或硅胶垫，将拌好的糯米糊糊倒进去，刮平

步骤 10

烤箱预热，180度 40分钟左右。（温度和时间，视个人烤箱而定）

什锦烤糯米糕的小贴士

1、原料简单，做法也简单，我的方子里的量可以做25b烤盘一托盘，切切块满满一大盘，一次吃不完，可以用保鲜袋入冰箱冷藏，吃时稍微烤一下或者微波炉转一下，味道依旧。 2、花生，核桃，玉米片，如果都是生的，可以在锅里炒熟一下，也可以用微波炉或者烤箱烤熟，简单方便。 3、如果没有淡奶油，可以用牛奶，或者椰汁，椰浆代替。

菜谱创建时间：2012-07-13 14:45:55