满园春色拌沙拉

作者： 金山茶

我从李锦记美味锦囊馆学来的第一道年菜——满园春色拌沙拉。

用料

• 哈尔滨红肠 一根
• 蛋黄沙拉酱 6茶匙
• 生菜 50克
• 苦苣 50克
• 紫甘蓝 50克
• 圣女果 几颗
• 面包 一片
• 李锦记蒜蓉辣椒酱 2.5茶匙
• 李锦记财神蚝油 2.5汤匙
• 花生酱 6茶匙

满园春色拌沙拉的做法步骤

步骤 1

事先将几种蔬菜洗干净，控干水分

步骤 2

将调味料放到一个小碗中

步骤 3

搅拌均匀成沙拉酱

步骤 4

面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了，我家只有烤箱，我嫌麻烦，直接放平底锅中烤一下也行

步骤 5

将生菜撕小点放进容器中

步骤 6

苦苣也放进去

步骤 7

紫甘蓝切成细丝放上去

步骤 8

香肠切成片放进去

步骤 9

圣女果切两半也放进去

步骤 10

最后放上面包丁，浇上调制好的沙拉酱即可

满园春色拌沙拉的小贴士

1.原料当中的蔬菜可以随意哈，只要是可以拌沙拉的蔬菜，颜色搭配起来能体现春色盎然的都可以，原菜谱中用到芝麻菜和红叶生菜，我们这里没有，便用苦苣和紫甘蓝来代替的。 2.香肠也可以随意换，原菜谱中用的萨拉米香肠，我家附近的超市没有，还得到较远的大超市去买，家里刚好有哈尔滨红场，便用它来代替，也很受我家小子的欢迎，他是什么香肠都喜欢吃。 3.原料可以换，但调料最好别换，尤其是其中用到的两种李锦记的调料，用别的是做不出这个味道的。的。

菜谱创建时间：2012-03-15 16:54:12