白兰地樱桃的做法

白兰地樱桃

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作者: 云朵朵
云朵朵

白兰地樱桃的用料  

白兰地樱桃的做法步骤

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  • 樱桃洗干净,沥干水

  • 锅里放清水,加冰糖煮沸后挤后柠檬汁

  • 倒入樱桃,大火转小火煮

  • 撇去浮沫,小火煮至糖水收干,樱桃软烂

  • 关火后淋入白兰地酒

  • 取干净的瓶,舀入果酱,旋紧盖子

  • 入沸水中煮5分钟取出

  • 自然冷却后放进冰箱冷藏

白兰地樱桃的小贴士

1、如果鲜食樱桃,用淡盐水浸泡片刻,做果酱就不需要了
2、白兰地酒增添果酱风味,没有不放也可以,白兰地不要同煮,以致挥发
3、瓶子要消毒,并且用沸水煮后使果酱形成真空

菜谱创建时间:2012-03-14 21:45:34
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