茶香红排

作者： 溢齿留香

做一只红茶肋排骨,让醇醇的茶香丝丝绵绵的渗透入排骨里,慢慢的炖煮着,把心中关爱化为柔情似水的红茶浓汤,慢慢的靠近你,融化你,温暖你.

用料

• 猪肋排
• 红茶
• 盐
• 糖
• 黄酒
• 姜片

茶香红排的做法步骤

步骤 1

将猪排先入滚开水中焯去血污

步骤 2

把红茶用沙布包好,用线扎好口,做成茶包,这样在煮炖时,汤色就清红

步骤 3

起油锅,煸香姜片,把猪肋排先入油锅翻炒一下

步骤 4

然后加一点酒与清开水和红茶包一起

步骤 5

开大火烧开后,再小火慢慢煮炖

步骤 6

再添加些盐和点点糖,就象爱情一样的沉浸在红红的茶香里,散发出浓浓的香味.慢慢入味,慢慢的浓稠

步骤 7

不需要加酱油,红茶汁会慢慢的渗入排骨,变得茶香红润

步骤 8

30分钟左右,猪排红亮,茶香入味

茶香红排的小贴士

红茶经过发酵烘制而成,品性温和,味道醇厚,能养胃有保护作用

菜谱创建时间：2012-03-14 15:20:14