美味调理面包

作者： 面包朋福东

今天这款面包可能适合大部分人，口感柔软，调理搭配。传统的花式面包，肉松，玉米，沙拉搭配。口感不用说都很棒，况且面包中得玉米超多，多吃玉米对身体有益，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益，玉米在所有主食中的营养价值和保健作用是最高的，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。

用料

• 高筋面粉 200克
• 砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 10克
• 黄油 15克
• 牛奶 120克±
• 肉松 100克
• 玉米
• 沙拉酱

美味调理面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可，室温30℃发酵60分钟

步骤 2

将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟

步骤 3

将面团杆开抹上肉松馅

步骤 4

将面团卷成圆柱形

步骤 5

将圆柱形对折，从中间切开

步骤 6

以温度30℃发酵50分钟左右

步骤 7

发酵至原体积的2.5倍大

步骤 8

表面刷蛋液，放上玉米，挤上沙拉酱

步骤 9

以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右

菜谱创建时间：2012-03-02 15:47:50