包菜炒粉丝

作者： 喱斗

这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格应该都在十几元往上，其实家庭做这道菜是很便宜且操作起来挺简单的。包菜的营养价值很高，就不一一列举了，价格才几毛钱一斤，且搭配粉丝来做味道也很棒，所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。

用料

• 五花肉 一小块
• 包菜 半个
• 粉丝 一小把
• 蒜 6瓣
• 葱姜
• 青红椒
• 干红辣椒
• 盐
• 老抽
• 料酒
• 植物油

包菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

步骤 2

五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

步骤 3

炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

步骤 4

加老抽、料酒略炒后再放入包菜

步骤 5

包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

步骤 6

不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

包菜炒粉丝的小贴士

包菜以及一些平时吃的青叶菜，最好洗过后，能在清水中泡上十几二十分钟的，能更彻底的去除喷洒的农药。

菜谱创建时间：2012-02-29 17:13:36