香肠花边鲜虾比萨

作者： 喱斗

这款花边比萨跟之前做的比萨比，除了馅料上略有改变外，值得一提的也就是这个花边了，多了花边的比萨，对于我家妮宝小朋友来说还是比之前的更受欢迎滴！

用料

• 高筋面粉 ２１０克
• 低筋面粉 ９０克
• 水 １９５克
• 橄榄油 ２０克
• 细砂糖 １５克
• 酵母 １小勺
• 盐 １小勺
• 奶粉 １２克
• 番茄沙司
• 马苏里拉芝士
• 香肠
• 鲜虾
• 腊肠
• 青椒
• 甜玉米
• 洋葱
• 粗黑胡椒粒
• 橄榄油

香肠花边鲜虾比萨的做法步骤

步骤 1

把芝士切丝，活虾去皮、去虾线、腊肠切片、青椒切小块、洋葱切圈（最好发酵面的空间做）

步骤 2

把比萨面饼的配料全部放入面包机揉至扩展阶段，直接在面包机内发酵至２倍大。把发酵好的面团分成两份，醒发１５分钟，用擀面杖把面团擀成与比萨盘一样大小的圆形面饼，尽量中间薄，边缘厚

步骤 3

比萨盘抹一层橄榄油，把面饼扑在烤盘上，将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。4、将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来。用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。将每个小节扭转90度，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。在面饼中间用叉子扎一些小孔，以防烤的时候鼓起

步骤 4

用刷子在面饼上均匀地涂一层橄榄油，再把番茄酱均匀的刷在面饼上，饼外围不需要涂抹。撒上洋葱圈、青椒块、甜玉米粒和一层芝士

步骤 5

紧接着放上处理好的虾

步骤 6

再放上腊肠片、之后放一层芝士，撒上黑胡椒粒，裹着香肠的饼皮周围刷一层橄榄油即可

步骤 7

放预热好的烤箱，出炉５分钟前取出，在撒一层芝士，再放进烤箱烤５分钟就ＯＫ了

菜谱创建时间：2012-10-11 20:18:27