鸡汤荠菜面片汤

作者： 风雨太阳花

用料

• 鸡
• 面
• 荠菜
• 料酒
• 姜片
• 葱结
• 香菇
• 胡萝卜
• 盐
• 香菜
• 青蒜

鸡汤荠菜面片汤的做法步骤

步骤 1

半只鸡切大块，洗净泡水，洗去血水

步骤 2

冷水放鸡块，水开后倒去，将鸡重新冲洗净

步骤 3

砂锅里放水，加料酒、姜片、葱结煮

步骤 4

开锅后小火炖1.5个小时然后加泡好的香菇再炖半个小时

步骤 5

黄灿灿的鸡汤就成了

步骤 6

可以煮混沌，可以煮面，今天还用了几块太湖白鱼干配着煮汤都很美味

步骤 7

取了一部分鸡汤，加一半的水

步骤 8

加点胡萝卜片煮开，擀好的面切成斜三角形，煮透

步骤 9

加焯水的荠菜，加盐调味，出锅放香菜和青蒜碎

菜谱创建时间：2012-02-29 16:32:02