黑胡椒肉燥的做法

黑胡椒肉燥

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八卦兔JadeCw
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用料  

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  • 猪肉剁馅

  • 洋葱切碎

  • 姜3片,偶不爱吃姜,所以切片,好挑出来

  • 蒜,3瓣,去皮切成蒜末

  • 锅内下少许油,抹抹匀,炒香姜片和蒜末

  • 然后下洋葱末,炒出香味,略带金黄

  • 下肉糜。因为锅内油真的不多哈,所以肉糜肯定很想变成肉饼,咱们不能给他机会!用铲子边翻,变给他铲铲散

  • 炒到变色,沿着锅边抢入酱油汁,炒出香味,再加米酒,煮沸,加黑胡椒粉,五香粉进去

  • 再加入冰糖

  • 加盖,最小火,炖大概半小时-40分的样子,揭开,看下肉肉浸着汤汁的状态

小贴士

做好的肉燥,先分好份儿。然后用保险袋或者乐扣盒冷冻保存。可以备不时之需,冷藏一周内,冷冻据说可以放4周的样子...
吃的时候要搭配蔬菜,有荤有素哦~~~~偶家的米饭都是搭配粗粮捏。偶还做了2个素菜~~健康好味~~

菜谱创建时间:2012-02-29 15:04:10

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